Вироби з сала

TOB 'Oрганічний м'ясний продукт'

Сало це продукт, до якого не можна відноситись байдуже. Одні його боготворят, інші навпроти, терпіти не можуть. Це продукт спірний. Але за своїми корисними властивостями і вмістом великої кількості різних жирних кислот, сало не поступається популярним арахисовій і оливковій олії.
(Існує чимало різноманітних рецептів приготування сала – з нього роблять смалець, шкварки, його засолюють, коптять тощо. Віднедавна набуває популярності також сало в шоколаді.)